niedz., 24.11.2024
15:00–16:30
Warsztaty
Muzeum Farmacji
30 zł

Dawne słodycze apteczne: pierniki

Zgodnie z tradycją 25 listopada – w dzień poświęcony św. Katarzynie Aleksandryjskiej – w Toruniu zaczynał się sezon na wypiekanie świątecznych pierników. W Wigilię tego święta obchodzono katarzynki, czyli wieczór zabaw i wróżb dla kawalerów, którzy szukali żon. W tym roku 24 listopada urządzimy katarzynki w Muzeum Farmacji i przyjrzymy się piernikom. Weźmiemy na warsztat dawne apteczne receptury i zastanowimy się co łączy dawne spisy leków i współczesne listy dziedzictwa kulinarnego. Jakie historie opowiadają smaki i receptury pierników? Podczas warsztatów uczestnicy wykonają własne mieszanki piernikowe i nauczą się, jak wróżyć… z piernika.

https://www.gov.pl/web/rolnictwo/pierniki-z-torunia