sob., 14.12.2024
10:00–11:30
Warsztaty
Muzeum Farmacji
30 zł

Dawne słodycze apteczne: marcepany

Czy lekarstwo zawsze musiało być gorzkie? Na szczęście nie. Dawni aptekarze ukrywali nieprzyjemne smaki pod sporą warstwą cukru. Dzięki temu wynaleźli słodkie i zdrowe przekąski,  które z biegiem lat stały się popularnymi słodyczami. Niektóre z nich – tak jak marcepan – trafiły nawet na listę polskich produktów regionalnych i tradycyjnych, prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Marcepany jako produkt tradycyjny kuchni w Polsce? Dlaczego tak się stało? Podczas warsztatów poszukamy odpowiedzi na pytanie, własnoręcznie ucierając marcepanowe przekąski.

Warsztaty poprowadzi Agnieszka Kuś, historyczka, varsavianistka i edukatorka kulinarna.